2025年２月16日（日）、仙台教室にて第2期卒業テストが行われました。

学院独自の方式で行われる卒業テストは、正に薬膳の専門家として必要な実践力が求められる内容で、課題となる症例についてグループを組んで弁証施膳し、講師の前で分析結果と提案したレシピを発表します。

発表した内容については、仙台教室金土コース講師の岡野定玲子先生、横須賀真奈美先生、そして辰巳洋学院長からの講評も行われます。

学生の皆さまにとっては学院長から講評を受けられたことで、より薬膳の奥深さを実感する良い機会となったことでしょう。

グループごとの発表の後には、学生自身で考えたオリジナル薬膳レシピ２品ずつを実際に調理し、全員で試食します。

発表が終わり、肩の荷が下りた様子で、和やかな雰囲気で実習が行われました。

1年間学んだことを最大限に発揮した卒業テスト。

1年間の学びが終わると、「薬膳の専門家」としての人生が始まります。

これからのみなさまの活躍を、学院の講師・スタッフ一同楽しみにしてます。

★2025年春　学生募集要項はこちら