中医薬膳師コース  広島教室第4期が４月18日（木）に開講し、翌日19日（金）と続けて第１回目、第２回目の講義が行われました。
広島教室の理論講義を担当するのは水藤 直子 先生、実習を担当するのは鵜ノ沢 まゆみ 先生です。

健康維持や未病のためには日々の食事が肝要であるという意識の高まりを実感します。
本草薬膳学院では調理実習で作るメニューも家庭料理を基本とし、即実践できる点も利点の一つとなっていますので、自宅で振る舞う料理としても復習を重ねながら知識の習得に役立てられます。

約１年の学びを通して、中医薬膳学の基礎からオリジナルの薬膳料理を提案できるまでの実践力を身につけ、卒業まで頑張り抜いてほしいと思います。