2024年２月17日（土）、中医薬膳師コース名古屋教室第５期生の卒業テストを実施いたしました。

課題となる症例についてグループを組んで弁証施膳し、講師の前で分析結果と提案したレシピを発表するという学院独自の方式で行われる卒業テスト。

グループワークは約１年共に学んできた仲間との絆がより深まり、また、これまで学んできたことの総まとめとなるため薬膳の専門家としての力量が試されます。

学生の発表後、名古屋教室の講師 北林洋子先生、前田苺日子先生、そして辰巳洋学院長より講評いたします。

発表後は、グループごとに考えた薬膳メニューを作って最後の試食を行います。

力作ぞろいのオリジナル薬膳を囲んでの試食会は楽しい思い出になっていることと思います。

薬膳の学びは、学び終わってゴールではなく、卒業してからスタートラインに立ちます。

これからも本草薬膳学院で学んだことを、皆様の生活やお仕事にお役立ていただけていただけると幸いです。