本草薬膳学院

【公開講座】「平尾先生の季節の薬膳を楽しもう」第7回目が行われました

2018.09.01

「美味しく食べて、楽しく学ぼう」という内容で、毎回季節や体質などのテーマに合わせた3品の薬膳料理を昼食として美味しく召し上がっていただきながら、薬膳の基礎から応用までを楽しく学んでいただく、人気の講座。

本校の人気講師で国際中医師・国際薬膳師の平尾安基子先生に分かりやすく解説してもらいます。

 

今回(8月30日)のテーマは「貧血改善~子供の成長期や女性に多い貧血を改善!」でした。

前半は座学で、貧血の中医学としての捉え方、タイプ別の症状・原因・お勧め食材などについて、平尾先生から講義がありました。

そしてお楽しみの調理実習♪ メニューは…

★タコ飯

★レバーとハツのナムル

★にんじんのハルワ風デザート

どれも血を補って、貧血症状を改善します。

実習後試食した受講生からは「レバーのレパートリーが増えた♪」「簡単!おいしい!」「今日早速作ってみたい!」などの声が上がっていました☆

 

 

 

次回テーマは「秋の薬膳~秋の乾燥対策をして呼吸器を整えよう!」、9月27日(木)開催です!

まだお席にゆとりがあります。

単発参加OKなので、ご興味のある回にぜひ参加してみてくださいね(^^♪

 

場 所:本草薬膳学院 東京校 2F教室

時 間:毎月第4木曜日 10:00~13:00(3時間/1回)(★は第5木曜)

講 師:平尾 安基子(本学院講師、国際薬膳師・国際中医師)

教科書:プリント  持ち物:エプロン・三角巾・タオル(手拭用)・筆記用具

入学金・施設維持費:不要

授業料:1回:4,000円

定員36名(申込順)(お申込みが10名未満の場合は開講を延期いたしますので、予めご了承ください)

お申込み方法:メールフォーム「総合的な内容に関するお問い合わせ」よりお申込みください。

または下リンク先よりお申し込み書をダウンロード、必要事項をご記入いただき期日までにFAX、郵送、メールにて学院までお送りください。

 

お申込み書(PDF)ダウンロードはこちらから

 

【講義スケジュール】

日付 内容 お申込み締切日
1 2018年2月22日(木) 冷え性対策
~冷え性のタイプにあった薬膳を知ろう!
2018年2月15日(木)
2 ★3月29日(木) 春の薬膳
~春カゼや情緒不安、食欲不振を改善しよう!
3月22日(木)
3 4月26日(木) ストレス対策
~環境の変化やストレスを乗り切ろう!
4月19日(木)
4 ★5月31日(木) 梅雨の薬膳
~湿度の高い時期に合う薬膳を知ろう!
5月24日(木)
5 6月28日(木) 脾胃を整える
~食欲不振・過食・胃痛を改善しよう!
6月21日(木)
6 7月26日(木) 夏の薬膳
~夏バテ予防と熱中症対策をしよう!
7月19日(木)
7 ★8月30日(木) 貧血改善
~子供の成長期や女性に多い貧血を改善!
8月23日(木)
8 9月27日(木) 秋の薬膳
~秋の乾燥対策をして呼吸器を整えよう!
9月20日(木)
9 10月25日(木) 美肌の薬膳
~ニキビや乾燥肌など症状に合う薬膳!
10月18日(木)
10 ★11月29日(木) 冬の薬膳
~アンチエイジングは冬の対策が重要!
11月22日(木)

 

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