山岡 洋先生による公開講座「中華薬膳料理講座」は、2010年から13年間、本学院にて開講されておりました学生に人気の講座です。

この度、2020年に出版された公開講座レシピ集『薬膳中華料理～山岡洋先生の薬膳中華料理講座レシピ～』を大幅に改訂し、レシピ数を54→81と大幅に増やした「改定増補版」として、新たに出版いたしましたのでご案内いたします。

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『改定増補版　薬膳中華料理』
「現在の名工」山岡洋先生の公開講座レシピ

　発行：本草薬膳学院
　A5判　カラー　104P　
　定価：本体1,000円＋税 

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山岡先生は終生、中華料理の発展と技の研鑽に尽力されました。ハイアットリージェンシー東京の総料理長を務め、2012年には「卓越した技能者（現代の名工）」を厚生労働省より受賞されました。

そんな名料理人の珠玉の薬膳レシピを、ぜひ本書でお確かめください。

▶ サンプルページ1　　▶ サンプルページ2

現在は学院の窓口にてご購入頂けます。
（※オンラインストアには近日UP予定）