去る2025年11月21日(金)、東京校にて特別講座「養生書『遵生八牋』」が行われました。
講師は十文字学園女子大学　人間生活学部健康栄養学科　准教授の草野 美保  先生です。

先生は中国各地の食文化や、日本における中国料理の受容・発展について研究を行っており、本講座では養生書『遵生八牋（じゅんせいはっせん）』の中から、飲食をテーマにした『飲餞服食牋（いんせんふくしょくせん）』を取り上げ、当時の養生観や料理などをご紹介頂き、現代に通じる、健やかに生きるため智恵や工夫を中国の古典から学びました。

講座の最後には、質問の時間を設けて、学生様からのご質問に解説いただきました。

直接教室にお越し頂きました皆様、またZOOMにてご視聴頂きました皆様も、ご参加頂き、誠にありがとうございました！

本草薬膳学院では今後、中医学や薬膳学を学ぶ皆様の関心が高い講座をどんどん開講してまいります。
日程が確定次第、学院サイトにて順次お知らせいたします。是非、参加ご検討ください！