杜仲(とちゅう)入りスープワンタン

腎陽を温め補う「温陽補腎」により、
陽虚証が原因の冷え症や生理痛の改善が期待できます。
陽虚タイプにお勧め‼

【効能】
杜仲 : 温甘/肝腎/温補肝腎・固経安胎
淫羊藿(インヨウカク) : 温辛甘/肝腎/補腎壮陽・去風除湿
肉豆蔲(ナツメグ): 温甘鹹/腎大腸/補腎助陽・益精養血

※小麦粉の涼性はほかの温性の材料と加熱料理により抑えられている

薬膳素材(例えばクコの実・棗など)は購入できます。
購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。
ここをクリック ➡ 食薬購入

仔羊のピリ辛風味

陽虚タイプにお勧め‼

子羊のピリ辛風味

【 材料(4人分) 】

仔羊骨付きロース肉 8本
にんにく 1かけ
ローズマリー 3本
赤唐辛子 1本
イタリアンパセリ 5本
薄力粉
白ワイン 80cc
オリーヴオイル

胡椒
バター 8g

【作り方】

  1.  にんにくは芽を取り、みじん切りにする。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
    イタリアンパセリはみじん切りにして、ペーパーでしっかり水気を切っておく。
  2. 仔羊肉は、脂身を取り、肉たたきで薄くのばし、塩、胡椒し、薄力粉をまぶす。
  3. フライパンにオリーヴオイル大さじ1を熱し、中火で2の仔羊肉を片面3分焼く。
    裏返し2分焼いたら、にんにくを加え、弱火にしてさっとかき混ぜ、ローズマリー赤唐辛子を入れ、白ワイン80ccを加え、ひと煮立ちさせる。
  4. 肉を取出し、フライパンにイタリアンパセリとバターを加え、手早くかき混ぜてソースにする。
    皿に盛り、ソースをかけて頂く。

【効能】
羊肉 : 甘、大熱(温)/腎脾肝胃/温陽暖下、益気補虚、通乳治帯/食欲不振、小腹冷痛、重症の冷え、慢性疲労、腰膝疼痛、慢性下痢、母乳分泌不足、おりもの
唐辛子:辛、熱/心脾/温中散寒、健脾消食/胃腹冷痛、胸背の冷え、疼痛、食欲不振、消化不良

薬膳素材(例えばクコの実・棗など)は購入できます。
購入ご希望の方は下のリンクからお申し込みください。
ここをクリック ➡ 食薬購入